Wir haben wunderbare neue Weine im Programm – und ich habe schon lange nicht mehr darüber geschrieben. Das will ich heute, so kurz vor Weihnachten, noch einmal tun. Aber dabei nur die absoluten Highlights erwähnen.

Wie zum Beispiel den Frühburgunder im Barrique von Hans Lang.  Der ist zwar nicht gerade günstig (15.75) – aber guuut! Das gilt nicht weniger für den 2007er Weißburgunder (Blanc de Blancs) von Balthasar Ress (12,60). Toller Wein mit viel Schmelz!

Ja, Burgunderweine, das ist ein großes Thema. (Wir widmen uns ihnen in einer Veranstaltung in unserem Weinfachforum mit Heike Schäfer.) Von Karl Christian Ries (Weingut C. Belz) haben wir gleich zwei trockene Burgunder neu im Programm: den Grauburgunder (5,60) und den Schwarzriesling Weißherbst (5,20). Damit ist Ries wohl der einzige Winzer im Rheingau, der aus Schwarzriesling-Trauben sowohl Rotwein als auch Rosé macht. Und sich damit als Pinot Meunier-Produzent profiliert!

Und  von Hans Lang haben wir jetzt im Sortiment seinen großartigen Grauburgunder (8,70). Bei den Spätburgundern überzeugen übrigens so ziemlich alle des neuen Jahrgangs – das Barrique ist spürbar weniger dominant, und das bekommt ihnen gut.

Womit wir beim Thema Holzchips sind. Auf unserem Winzerforum hatte sich zwar kein Winzer dagegen ausgesprochen, aber keiner würde sie selbst einsetzen. Anders die Winzer von Erbach: Sie sagen offen, dass sie bei ihrem PR-Hit der Saison Holzchips benutzt haben: beim „Nagila“ Pinot Noir, dem ersten koscheren Wein, der je im Rheingau produziert worden ist (9,90).  Der Aufwand dafür war enorm hoch: Er wurde unter strenger Aufsicht des Rabbiners Gabriel Ifflah aus Paris hergestellt. Denn es geht darum, dass die Hygienevorschriften der Thora beachtet werden. Nur ein Rabbi kann diese Einhaltung überwachen. Der Wein wurde übrigens beim Internationalen Burgunder- und Chardonnay-Wettbewerb von der Zeitschrift Selection mit drei Sternen ausgezeichnet.

Und der Riesling? Heinz Lebert erfreut uns mit einer 2005er (!) feinherben Erbacher Hohenrain Spätlese (5,40). Überhaupt haben wir wegen der von uns prognostizierten und tatsächlich eingetretenen gestiegenen Nachfrage den halbtrockenen Riesling-Sektor aufgestockt, u.a. mit einem Kabinett von Offenstein Erben und einem von Ress. Zwei edelsüße Rieslinge von Hans Lang (0,375 l. 11,65)  und Lamm-Jung (0,375 l. 16,90) mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis sind was für Schleckermäuler.

„Alte Reben – junger Wein. Was soll der plötzliche Hype um das Alter von Rebstöcken“ ist das Thema unseres Eltviller Winzerforums am Mittwoch, den 28. Januar 2009 um 19.30 Uhr. Mit dabei: Heiko Klein vom Rauenthaler Winzerverein. Von dem haben wir die Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese Alte Reben neu im Sortiment (9,80). Ebenfalls mit dabei: Ludwig Jung, dessen Riesling Spätlese Alte Reben trocken, die wir schon seit längerem lieben, ausgetrunken ist, so dass wir auf den neuen Jahrgang warten müssen.

Von Ress haben wir jetzt neu auch einen Riesling Sekt Extra Dry (11,00) im Verkauf. Die Feiertage können also kommen, und wenn Sie gern ein fertig gepacktes Geschenksortiment erstehen möchten, haben wir einige hübsch aussehende Alternativen für Sie zusammengestellt in einer kleinen „Ausstellung“ in unserem Rosenkabinett im Obergeschoss. Greifen Sie dort einfach zu.

Wir wünschen Ihnen noch eine frohe Vorweihnachtszeit und freuen uns auf Ihren Besuch!

Es grüßen Sie herzlich

Ulrike und Ulrich Bachmann